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@AnsonC@SEO@  糙米饭250克,鲜冬菇2朵,杏鲍菇10朵,金针菇20克,豌豆10克

@AnsonA@SEO@  素高汤1大勺,糖1/2小勺,水半杯,素蚝油1小勺,味精、胡椒粉、香油各少许

  1、将鲜冬菇、杏鲍菇、金针菇洗净切片;豌豆洗净。

@AnsonA@SEO@  2、锅中放入素高汤、糖、水、素蚝油,点火煮开,将各种鲜菇和豌豆放入锅内,小火煮熟。

  3、与米饭烩炒,或用水淀粉勾薄芡,再淋少许香油,关火将做好的菜连汁一起浇在米饭上。

  此饭的特点是味道异常鲜美,功劳主要在各种菇上。

  烹饪鲜菇时一定要用小火才能将菇类的香、甜与素高汤的甘鲜充分调和。

(作者:湖南棋牌)

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